Какая соковыжималка лучше
Ни для кого не секрет, что в соках «из пакетов» нет ничего полезного, кроме насыщенного вкуса, доставляющего удовольствие. Употребляя такой напиток, мы получаем только сахар, и никаких витамин и микроэлементов, необходимых для жизни. А так хочется выпить стакан свежего сока и получить заряд энергии на весь день! Но и здесь стоит помнить одно «золотое» правило – сок сохраняет свои полезные свойства только в течение 10 минут, далее, чем больше времени проходит, тем меньше витамин в нем остается. Поэтому, сделал – выпил. И для этого нужна соковыжималка, особенно если вы приверженец ПП, дома есть дети или пожилые люди.
Казалось бы, не вопрос – покупаем соковыжималку и пьем вкусный свежевыжатый напиток здоровья. Но и здесь не так все просто, ведь рынок насыщен всевозможными видами и моделями разной ценовой категории. В данной статье мы разберемся в характеристиках и видах данного бытового помощника, а также подскажем, как правильно выбрать соковыжималку, в зависимости от потребностей.
Принцип работы и виды
Соковыжималка может быть электрическая и механическая. Первый вариант оснащен двигателем, который приводит в движение пресс, во втором – все придется делать вручную. Электрическая модель стоит, как правило, дороже. Результат получается почти одинаковым, вот только времени и сил с механическим способом отжима уходит куда больше, особенно, если вам придется готовить сок на большую семью!
Теперь перейдем к описанию видов. Так, соковыжималки можно условно можно классифицировать:
По материалу изготовления
- Пластиковые – имеют небольшой вес, меньшую стоимость, но менее долговечны;
- Металлические – тяжелые, требуют более тщательного ухода, но благодаря специальному сплаву, продукты не окисляются, а сам прибор при правильной эксплуатации служит годами.
По конструктивным особенностям
- Центробежные. Представляют собой механизм с мотором, который быстро раскручивает диск с отверстиями, а через сито с мелкой ячейкой проступает сок, при этом, жмых поступает в специальный резервуар.
Плюсы: Высокий КПД – до 95%. Возможность выжать сок почти со всех видом фруктов и большинства овощей.
Минусы: При длительном использовании сетка забивается и нужно периодически разбирать конструкцию, чтобы очистить ее от остатков продуктов, иначе КПД понижается. - Шнековые. Принцип работы аналогичен с мясорубкой, только конструкция предусматривает сетку и более плотные детали, что позволяет не только отжать сок из любого продукта, но и приготовить масло из орехов и семечки. Работают такие соковыжималки тихо, немного медленнее, в сравнении с предыдущим видом, но в результате пользователь получает продукт холодного отжима без пены с максимальным количеством витамин и микроэлементов.
Плюсы: Идеально подходят для производства большого количества сока. Выжимают сок из любого продукта или зелени.
Минусы: Стоят дороже других видов, но при этом служат долго. - Аппараты для цитрусовых. Из названия уже понятно, для какого вида фруктов подходят данные соковыжималки. Конструкция представляет собой специальной формы конус, который крутится по часовой стрелке. Для того чтобы выдавить сок, необходимо «надеть» половину цитруса на данный конус и немного придавить. Если покупка планируется на длительный срок эксплуатации, стоит отдавать предпочтение моделям с реверсом (обратный ход – против часовой стрелки).
Плюсы: Компактные, недорогие.
Минусы: Не подходят для изготовления большого количества сока, требуется предварительная подготовка цитруса к отжиму.
По мощности
- Приборы для цитрусовых наименее мощные, так как для отжима мягкого фрукта достаточно от 25 до 55 Вт;
- Средними по мощности считаются шнековые – 150-400 Вт;
- И наиболее мощными (и, оттого шумными) являются центробежные модели – 300-1000 Вт.
Среди важных характеристик стоит выделить скорость работы прибора. Для твердых плодов больше подходит быстрый режим, для мягких – медленный. Потому несколько скоростных режимов помогут более точно подобрать нужную программу для отжима и получить максимум из выбранного плода.
В зависимости от вида устройства скорость работы механизма будет отличаться:
- Средняя скорость вращения диска на центробежных соковыжималках составляет 8-10 тысяч оборотов в минуту. Конечно, есть и помощнее показатели, но сами задумайтесь, стоит ли тратиться на них за пару дополнительных капель сока? Лучше выбрать модель, в которой есть несколько режимов работы, чтобы подобрать оптимальную скорость для каждого продукта;
- Шнековые более «спокойные» и тихие, а потому скорость не превышает 120 оборотов в минуту.
Итак, перед покупкой стоит ответить еще на три вопроса:
- Из каких продуктов будет готовиться сок?
- Какое количество мякоти требуется?
- Какое количество сока необходимо?
Есть модели, в которых регулируется количество мякоти в соке, но не каждый любит такой фреш, поэтому если наличие мякоти не важно – то зачем переплачивать за эту функцию. Аналогично и с соком из цитрусовых – если ваша семья любит начинать свой день именно с такого напитка, не нужно занимать место на кухне объемными центробежными моделями, так как соковыжималка для цитрусовых и стоит дешевле, и сама по себе негабаритная. В случае, когда модель приобретается для заготовки в больших объемах, например, на продажу, то обычные бытовые модели могут не справиться с нагрузкой и потребуются более мощные приборы, предназначенные на долгую беспрерывную работу.
Популярные бренды
На что еще стоит обратить внимание при выборе соковыжималки?
- Объем резервуара для сока и мякоти. Среди представленных на рынке бытовых моделей, данный показатель может колебаться от 0,2 до 2 л, поэтому обращайте внимание во время покупки, поскольку готовить по 1 стакану сока на каждого члена большой семьи будет хлопотно, ведь после заполнения резервуара для мякоти его необходимо чистить, а кувшин для сока – мыть. И с другой стороны – если человек живет сам, то большой агрегат на кухне просто будет занимать много места;
- Отдавайте предпочтение моделям, в которых лоток для загрузки закрывается (в том числе специальной проталкивающей тубой) – это позволит предотвратить разбрызгивание сока по рабочей поверхности и сохранит кухонную мебель чистой;
- Приборы с функцией защиты от случайного включения не запустят мотор, пока соковыжималка не будет полностью готова к работе, в том числе не будут закрыты все опасные элементы, способные нанести вред здоровью;
- Наличие «импульсного режима» позволяют прибору легче справиться с твердыми плодами, при этом сохранив его полную работоспособность;
- Наличие прорезиненных ножек или креплений не дадут соковыжималке «путешествовать» по рабочей поверхности;
- Система для охлаждения двигателя и автоматического отключения при увеличенной нагрузке позволяют продлить срок службы мотора и механизма в целом;
- Немаловажен и материал, из которого изготовлены основные части механизма: пластиковые модели более легкие и доступные по стоимости, но в то же время металлические (нержавеющая сталь) комплектующие со специальным покрытием не окисляют фреш, и прослужат значительно дольше.
Наличие в комплекте несколько насадок для разного вида плодов, отсека для хранения шнура, специальной щетки для чистки и нескольких запасных деталей, например, резиновые прокладки и т. п., являются весомым преимуществом. Поскольку докупать все это отдельно будет не только затратно, но и достаточно хлопотно, ведь не все производители выставляют в продажу комплектующие к своей продукции, а подобрать подходящие, как правило, не так уж и просто.
