Пекарский камень 34x40 см

Пекарский камень 34x40 см - это альтернатива традиционному металлическому противню, лишенная всех его недостатков.

С этим аксессуаром вы сможете создать эффект настоящей русской печи у себя на кухне. Выпечка будет более равномерно пропекаться, делая тесто нежным и воздушным, а корочку хрустящей, но не подгоревшей.

Эффект прежде всего достигается благодаря тому, что камень выполняет роль теплового аккумулятора, который, постепенно нагреваясь, выравнивает температуру по духовке сверху и снизу. Можете быть уверены - вы почувствуете разницу!

Как подобрать размер и использовать?

1. Подберите размер. Чтобы правильно выбрать камень – измерьте вашу духовку – она должна быть на 2 см больше камня с каждой стороны.

2. Ознакомьтесь с инструкцией. В комплекте с камнем идет инструкция, с которой необходимо ознакомиться перед использованием.

3. Прогрейте камень. Перед тем как выпекать прогрейте камень в духовке на максимальной мощности минимум 40 минут.

4. Положите пергамент. Как только камень прогрелся – посыпьте его мукой или положите пергамент для выпечки, чтобы тесто не прилипло.

5. Дайте камню остыть. После того как достанете готовое блюдо – оставьте камень остывать внутри духовки, чтобы исключить перепады температуры.

Размер 34x40 см, толщина 2 см, масса – 4,7 кг